Voulez-vous faire du pain à la maison ? Nous avons une recette simple que vous allez vouloir rapidement la mettre en place dans l’heure. Qui n’aime pas sentir la bonne odeur du pain à la sortie du four ?
Pas besoin de machine à pain ni de grandes compétences pour faire du pain maison. C’est une idée de recette facile et il suffit juste de placer la boule du pain au four pour avoir une magnifique boule de pain croustillante.
INGRÉDIENTS POUR FAIRE DU PAIN MAISON
- 500 g de farine à pain (attention, les pâtisseries n’en valent pas la peine, etc.)
- 250 g d’eau
- 20 g de levure fraîche (le cube typique que vous trouvez dans la partie réfrigérateur du supermarché)
- 20 g d’huile d’olive au goût doux
- 8 g de sel
- 1 sac à rôtir
COMMENT FAIRE DU PAIN À LA MAISON : INSTRUCTIONS
- Chauffez légèrement un peu d’eau et mélangez-y la levure. Attention, l’eau ne doit pas être chaude, juste un peu tiède, car si la levure est trop chaude, le pain ne lèverait pas.
- Faites un puits avec la farine et au centre mettez la levure levante (+eau de la levure), l’huile et ajoutez l’eau jusqu’à ce que la pâte soit bien hydratée (selon la farine, il faut parfois un peu plus ou un peu moins).
- Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit uniforme et facilement maniable (environ 5 à 10 minutes).
- Façonnez la pâte en boule et coupez-la sur le dessus de la pâte pour que le pain ne se casse pas lors de la cuisson.
- Mettez-le dans un sac à rôtir légèrement graissé avec de l’huile pour qu’il ne colle pas, en le fermant à une extrémité, car la boule va gonfler dans le four.
- Mettez la pâte dans le four froid, en bas, et tournez le thermostat à 200º. Laissez cuire 45 à 55 minutes.
- Vous saurez que le pain est bien cuit : lorsque nous le tapotons, il sonne creux.
- Sortez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.
Et profitez du fait que vous avez déjà un four chaud pour faire une autre recette.
