Au milieu de la pandémie du Coronavirus, des personnes célèbres et anonymes développent leurs compétences culinaires et se rendent en cuisine pour préparer des plats salés et sucrés, en mettant en avant le gâteau au chocolat traditionnel.
Ma maman le confectionnait ce gâteau depuis l’âge de mes 5 ans et j’en mangeais régulièrement au restaurant dans son village.
Voici la recette pour ceux qui veulent essayer pour la recette de gâteau au chocolat traditionnel.
Ingrédients :
3 tasses de farine de blé
2 tasses de sucre
4 œufs
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 tasse de lait
8 cuillères à soupe au chocolat en poudre
Couverture :
3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
1 cuillère à soupe au beurre
1 boîte de lait condensé
Préparation :
1 — Pour préparer la pâte placez la farine, le lait, le sucre, le beurre, puis dans un autre bol mélanger les jaunes d’œufs et le chocolat en poudre dans un batteur électrique et battre à puissance moyenne pendant 3 minutes.
Ajouter la levure chimique et mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
Battez le blanc, ajouter les 3 bols ensemble et mélangez-l ’ensemble.
Beurré un moule et enfourner la pâte pendant 40 minutes.
2 — Pour la garniture, faites fondre le beurre à feu doux puis ajouter le lait concentré et la poudre de chocolat et mélanger, laissez sur le feu, toujours en remuant jusqu’à ce qu’il commence à se détacher du fond de la casserole, refroidir et placez dans le réfrigérateur.
3 –Démouler le gâteau, le laisser refroidir légèrement et mettre la garniture sur le dessus.Mettez des confettis au chocolat par-dessus.
