Noël arrive à grands pas et il est temps de préparer le menu pour Noel ou pour la veille de Noel ou encore pour la nouvelle année. C’est le moment idéal de réaliser des plats différents du reste de l’année.
Nous allons nous consacrer aux apéritifs de Noel que nous aimons. De plus en plus, je privilégie le fait maison. Avec cette technique, nous savons ce que nous avons dans nos assiettes et nous tombons moins malades. Il ne faut pas manger en excès : il faut respecter son corps et ses limites.
Sablés au thym, fourrés à la crème de roquefort
Si vous aimez manger des petits sablés, je pense que cette recette est parfaite pour vous : c’est une recette simple à réaliser avec des ingrédients que nous avons à portée de main.
Pour toutes les personnes qui n’aime pas le roquefort, remplacez-le par un fromage persillé à l’ail ou autre arôme pour aromatiser les sablés et leur donner un goût fondant.
La recette complète ICI.
Chouquettes au gruyère
C’est une version salée des chouquettes, mais le résultat est que tout le monde appréciera la recette et même les enfants. C’est une idée simple qui fonctionne très bien pour les fêtes.
La recette complète ICI.
Quiche sans pâte ou muffins poireaux saumon fumé
Une entrée avec des légumes que vous pouvez accompagner d’une salade composée.
La recette complète ICI.
Fingers au bacon et moutarde à l’ancienne
Une petite recette simple et rapide comme je les aime ! La recette complète ICI. Parfait pour un apéritif debout !
Un apéro simple
Si vous souhaitez avoir un apéro classique… voici la recette complète ICI.
Billes de mozzarella au pesto rouge
Une autre idée de recette très simple à manger sur le pouce pour profiter de vos amis et famille. Une entrée typique italienne avec la mozzarella au pesto rouge.
La recette complète ICI.
Bouchées de pruneaux au lard et au cheddar
Simplissime à réaliser, mais aussi bon marché, cette recette marie des saveurs sucrées salées pour un résultat gourmand et savoureux.
Le goût peut surprendre alors testez avant de la proposer pour Noel.
La recette complète ICI.
Mousse de chorizo et noix de St Jacques en cuillère
Je suis portugaise alors le chorizo fait partie de nos traditions. L’idée est de l’associer avec une autre tradition française pour une recette approuvée par tous.
La recette ICI.
Conchiglies farcies au fromage frais
Pour les amateurs de pâtes, c’est la recette idéale et les enfants vont adorer.
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Flans à la courgette, tomates et fêta
Voici une nouvelle recette de petits flans salés ! Avec la technique des flans et des muffins, les légumes passent mieux auprès des enfants.
La recette complète ICI.
Verrine chorizo, poivron, chèvre
Une délicieuse bouchée aux couleurs de l’Espagne, aux saveurs ibériques et gorgées de soleil. La recette complète ICI.
Mini roulés de croque-monsieur
Simple et plutôt efficace. Attention au fromage qui colle dans la poêle, mais la recette fonctionne bien ! La recette complète ICI.
Madeleines au râpé de jambon et Vache qui rit
Une idée apéritive qui va en ravir plus d’un : des madeleines au râpé de jambon et Vache qui rit ! Légères en bouche et fondantes. La recette complète ICI. C’est une entrée qui fonctionne très bien pour le palet des enfants.
Biscuits apéritifs à l’emmental et au sésame noir
Ces délicieux petits craquants à l’emmental et au sésame se mangent sans faim et se réalisent en un tournemain ! Vous pouvez aussi sélectionner des fromages avec un goût plus prononcé.
La recette complète ICI.
Canapés de pomme de terre façon niçoise
Le pain est remplacé par des tranches de pomme de terre dans cette recette très originale de canapés de pomme de terre façon niçoise. Nous pouvons aussi le faire avec du pain brioché pour les personnes les plus pressées.
Thon, anchois, olives, tomates séchées et œufs durs sont déposés sur les pommes de terre pour réaliser ces toasts faciles et rapides !
La recette complète ICI.
Chausson au fromage de chèvre et au miel
Le fromage de chèvre frais et le miel, c’est un mariage qui fonctionne très bien.
La réalisation est extrêmement simple pour un résultat délicieux. La recette complète ICI.
Roulés d’aubergine au pesto et à la féta
Très bon. Un peu long à préparer et il faut faire attention à ce que les lamelles d’aubergine ne soient pas trop fines, sinon ? Après cuisson elles cassent. C’est une bonne recette pour utiliser de l’aubergine.
La recette complète ICI.
Muffins saumon épinard
J’adore le saumon, mais en période de fête le prix du saumon fumé peut vite augmenter… Mais la recette avec les épinards est tellement bonne…
La recette complète ICI.