Il est temps de faire des gâteaux maison et plus sains et surtout moins caloriques.
Vanesa, du compte Instagram @ vanesa.goals, propose plusieurs recettes de desserts hypocaloriques et faciles à réaliser. Voulez-vous les tester ?
Le confinement à domicile révèle des comptes Instagram vraiment intéressants. L’un d’eux est celui de Vanesa (@ vanesa.goals), une mère de quatre enfants qui se définit comme « Fitnesslife and Personal Trainer » qui, entre autres, propose du contenu tel que des recettes sucrées saines.
De nos jours on n’arrête pas de faire des biscuits des gâteaux, des cookies, des desserts pour Pâques… Mais il est temps de se mettre à gâteaux plus légers.
Vous pouvez profiter de manger sucré sans crainte de prendre du prendre du poids.
GÂTEAU À BISCUITS À FAIBLE CALORIE ET RAPIDE À FAIRE
INGRÉDIENTS
- Moule amovible de 18 cm
- 500 g de yaourt grec
- 100 ml de boisson végétale ou du lait
- 20 ml de stévia liquide ou d’édulcorant liquide
- 2 cuillères à café de poudre de cacao pure
- 7 feuilles de gélatine
- Biscuits à thé
PRÉPARATION
- Versez les 500 grammes de yaourt ainsi que les 20 ml d’édulcorant liquide stévia, le cacao pur et seulement 50 ml de lait ou de boisson végétale (les 50 autres ml, nous le tempérons dans un verre au micro et mettons la gélatine hydratée).
- Battez le mélange avec le fouet 30 secondes à 1 minute.
- Nous mettons les feuilles à hydrater dans l’eau du robinet froide pendant 5 à 8 minutes.
- Avec vos mains, égouttez-les et mettez-les dans le lait ou la végétale chauds. Mettez les feuilles dans le mélange avec le lait restant.
- Fouettez le mélange
- Préparez le moule en le couvrant de papier sulfurisé. Tapissez le fond du moule à gâteau des biscuits à thé dans du lait ou une boisson végétale.
- Nous avons mis un premier lot de biscuits Maria sans sucre trempés dans du lait ou une boisson végétale puis une couche de la préparation et ainsi de suite.
Voici d’autres idées de recettes :
Moelleux biscuit au chocolat
Ingrédients :
1 œuf
70 grammes de lait écrémé en poudre
lait (celui que vous utilisez)
8 grs de levure chimique
Quelques gouttes d’édulcorant liquide (j’utilise de la stévia)
Recette :
Battre l’œuf et réserver
Battre le lait en poudre et la levure avec 50 ml de lait chaud.Et ajoutez-le à l’œuf.
Mélanger avec une fourchette, la pâte doit être épaisse et quelque peu collante. Vous pouvez ajouter du lait, sans notes trop épaisses.
Laissez la pâte reposer 5 minutes. Dans une plaque à pâtisserie, faites des petits tas à l’aide d’une grande cuillère et les faites les cuire pendant 5 à 15 minutes en fonction de leur épaisseur.
Pour le remplissage ; ma crème au chocolat léger.
150 ml de lait
1 cuillère à soupe de cacao pur
la fécule de maïs
Édulcorant liquide au goût [stévia que j’utilise]
Dans une casserole tous les ingrédients, à feu moyen mélanger tous les ingrédients et garnissez les de chocolat.
Recette de crêpes facile à faire
Ingrédients
150 ml de blancs d’œufs
100 ml de boisson végétale aux amandes sans sucre. Si vous ne le faites pas, vous pouvez utiliser du lait ou une autre boisson végétale que vous buvez
30 g de farine d’avoine neutres.
Recette :
On bat tout ensemble et dans une poêle antiadhésive graissée et on les fait
Recette de gâteau marbré au chocolat
Super facile à faire et rapide !
Ingrédients
moule 20 cm silicone
150 ml de blancs d’œufs
150 g de yaourt grecque
150 ml de lait demi-écrémé
200 grammes de farine d’avoine
12 grammes de levure chimique
40 grammes d’érythritol ou de stévia ou édulcorant liquide
Gouttes de vanille
Recette
Au sein d’un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Séparons la moitié et ajoutons de la poudre de cacao pure. Nous battons pour qu’il n’y ait pas de morceaux de cacao.
Moule huilé, ajouter une partie de la pâte à chocolat, une autre vanille blanche, un autre chocolat et ainsi de suite 4 fois [soit deux chocolats et deux vanilles]
Four 170 °C, 30 minutes. Laissez-le dans le four non ouvert jusqu’à ce qu’il durcisse.
Tarte au citron, biscuit, fromage
Ingrédients
moule amovibles 20 cm
1 pot de fromage frais de 300 g
1 pot de yaourt grecque de 500 g
Stévia liquide [édulcorant au goût]
Le jus d’un citron et demi.
Agar Agar [gélatine en poudre végétale]
Biscuits à thé ou cuillère
Recette :
Dans une casserole mettre le fromage à feu moyen, avec le yaourt et mélanger avec une spatule. Ajouter le citron et le stévia en fonction de votre goût.
Éliminer les grumeaux.
Lemon citron et édulcorant [nous goûtons la douceur et l’acidité]. Ajoutez ensuite l’agar-agar dilué dans la casserole. Dilué le tout et enlevez le du feu.
Dans un moule, tremper les biscuits dans du lait puis les mettre en première couche, puis la pâte et ainsi de suite et le dernier est la pâte. Mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
Source:elmueble.com
